ΜΑΝΤΙΝΕΙΑ

Οίνος Λευκός Ξηρός
Προστατευόμενη Ονομασία Προέλευσης Μαντινεία
 
Ποικιλιακή σύνθεση: Μοσχοφίλερο 100%
 
Χαρακτηριστικά: Λευκό με ασημί ανταύγειες. Πολύπλοκο υψηλής έντασης άρωμα που επικρατούν αρώματα ανθών εσπεριδοειδών, τριαντάφυλλου, νυχτολούλουδου, γιασεμιού, αχλαδιού. Η αίσθηση στο στόμα είναι γεμάτη και φρουτώδης, με τραγανή οξύτητα, ισορροπημένη, με μακριά επίγευση. Σερβίρεται ιδανικά στους 8 -10° C.
 
Συνδυασμοί: Συνοδεύει λαδερά πιάτα πλούσια σε μυρωδικά, γεμιστά, όστρακα, ψάρια ψητά σχάρας, λαχανικά, ριζότο, λευκά κρέατα.
 
Διατίθεται σε φιάλη 750ml.

Συγχρηματοδότηση Ελλάδας - Ευρωπαϊκής Ένωσης
Με την συγχρηματοδότηση της Ελλάδας και της Ευρωπαϊκής Ένωσης η Οινοποιία μας χρηματοδοτήθηκε από το Ε.Π. Πελοπόννησος 2014-2020, στο πλαίσιο της Πρόσκλησης «Δημιουργία/αναβάθμιση εργαστηρίων ποιοτικού ελέγχου και καινοτομίας στην Περιφέρεια Πελοποννήσου» με την Πράξη: «Αναβάθμιση-εκσυγχρονισμός εργαστηρίου ποιοτικού ελέγχου [ΠΕΛΕ2-0016094]:
- Προϋπολογισμός Επιλέξιμης Δημόσιας Δαπάνης: 53.128,50?
- Έναρξη-Λήξη υλοποίησης: 10/08/2020 έως 21/01/2020
Με το υπόψη επενδυτικό σχέδιο η εταιρεία προβαίνει στην αναβάθμιση του τμήματος ποιοτικού ελέγχου μέσω της αγοράς καινοτόμου εργαστηριακού εξοπλισμού φασματοσκοπικής ανάλυσης σε όλο το εύρος του φάσματος προκειμένου να βελτιστοποιήσει τις μεθόδους ανάλυσης των δειγμάτων και να διατηρήσει διαχρονικά την σταθερή ποιότητα του τελικού προϊόντος.
Οι Στόχοι που επιτεύχθηκαν είναι:
Α. Η αμεσότητα σε επίπεδο αναλύσεων και μετρήσεων.
Β. Η πληρότητα και το βάθος των αναλύσεων από το σταφύλι ως τον οίνο.
Γ. Η βελτίωση της ποιότητας.
Δ. Η προσαρμογή των ήδη εξειδικευμένων οινολόγων της Οινοποιίας σε καινοτόμες και σύγχρονες μεθόδους.