ΓΟΝΙΜΟΣ ΤΟΠΟΣ

Από τους Γόνιμους Τόπους της Ελλάδας αξιοποιούμε την μοναδικότητα των γηγενών ποικιλιών του ελληνικού αμπελώνα και δημιουργούμε οίνους που ξεχωρίζουν για την αυθεντικότητα και την τυπικότητα τους.


Με την συγχρηματοδότηση της Ελλάδας και της Ευρωπαϊκής Ένωσης η Οινοποιία μας χρηματοδοτήθηκε από την ΕΥΔ ΕΠ Πελοποννήσου
για το πρόγραμμα «Δημιουργία / αναβάθμιση εργαστηρίων ποιοτικού ελέγχου και καινοτομίας στην Περιφέρεια Πελοποννήσου».
Οι στόχοι που επιτεύχθηκαν είναι:
Α) Η αμεσότητα σε επίπεδο αναλύσεων και μετρήσεων.
Β) Η πληρότητα και το βάθος των αναλύσεων από το σταφύλι ως τον οίνο.
Γ) Η βελτίωση της ποιότητας.
Δ) Η προσαρμογή των ήδη εξειδικευμένων οινολόγων της Οινοποιίας σε καινοτόμες και σύγχρονες μεθόδους.