GRAPE VARIETY

The core cultivation area for late season Moschofilero is the Peloponnese, and the Mantinia Plateau in particular. It is a very robust and highly productive variety. It ripens in early October, depending on location and output of the vineyard.

This type of grape, the most aromatic of the "Filerion” family, actually has a deep pinkish or grayish skin. However, it is used almost exclusively for the production of dry white and slightly sparkling wines. It has an aroma with hints of rose petal and lemon blossom. The first sip sets the mood created by its light body, acidity and spicy finish.

Συγχρηματοδότηση Ελλάδας - Ευρωπαϊκής Ένωσης
Με την συγχρηματοδότηση της Ελλάδας και της Ευρωπαϊκής Ένωσης η Οινοποιία μας χρηματοδοτήθηκε από το Ε.Π. Πελοπόννησος 2014-2020, στο πλαίσιο της Πρόσκλησης «Δημιουργία/αναβάθμιση εργαστηρίων ποιοτικού ελέγχου και καινοτομίας στην Περιφέρεια Πελοποννήσου» με την Πράξη: «Αναβάθμιση-εκσυγχρονισμός εργαστηρίου ποιοτικού ελέγχου [ΠΕΛΕ2-0016094]:
- Προϋπολογισμός Επιλέξιμης Δημόσιας Δαπάνης: 53.128,50?
- Έναρξη-Λήξη υλοποίησης: 10/08/2020 έως 21/01/2020
Με το υπόψη επενδυτικό σχέδιο η εταιρεία προβαίνει στην αναβάθμιση του τμήματος ποιοτικού ελέγχου μέσω της αγοράς καινοτόμου εργαστηριακού εξοπλισμού φασματοσκοπικής ανάλυσης σε όλο το εύρος του φάσματος προκειμένου να βελτιστοποιήσει τις μεθόδους ανάλυσης των δειγμάτων και να διατηρήσει διαχρονικά την σταθερή ποιότητα του τελικού προϊόντος.
Οι Στόχοι που επιτεύχθηκαν είναι:
Α. Η αμεσότητα σε επίπεδο αναλύσεων και μετρήσεων.
Β. Η πληρότητα και το βάθος των αναλύσεων από το σταφύλι ως τον οίνο.
Γ. Η βελτίωση της ποιότητας.
Δ. Η προσαρμογή των ήδη εξειδικευμένων οινολόγων της Οινοποιίας σε καινοτόμες και σύγχρονες μεθόδους.